店長日記
挟まっていた=231回
2018年06月14日
[おいしいマグロのおかず集]と言う30p程の小冊子(B6版)が挟まっていました。
これは、裏表紙にある[日かつ連]が出した広報誌でしょうか?(広告=発行元等が全くありません)
フードコンサルタントの[市川佳子]女史が料理と文を書いており、会長理事の[上田大和]氏と対談した記事の日付が[昭和61年4月11日対談]となっているので、その後の発行かと思います。
冊子の内容は,カラー・白黒写真入りで[刺し身-どんぶり-おつまみ-毎日のおかず-西洋風おかず]等の記事、材料・作り方が入っおり、その他には(マグロ・カツオ魚場図)と(マグロ小事典)が入っています。